تخم قزل آلا

توضیحات

اگرچه تخم ماهی قزل آلا خاویار نیست اما یکی از محبوب ترین و خوش طعم ترین غذاهای دریایی است که به سبب طعم لذیذ طرفداران بسیار زیادی دارد. تخم این ماهی نارنجی ‌رنگ و نیمه ‌شفاف است و طعمی همانند سایر تخم ماهیان دارد.

ارزش غذایی تخم قزل آلا چیست؟

تخم قزل آلا یکی از غذاهای بسیار مفید برای بدن است چرا که بسیاری از ویتامین ها، مواد معدنی و مواد مغذی را در دل خود جای داده است. این ویتامین ها و مواد مغذی قطعا برای سلامت بدن بسیار مفید و موثر هستند. یک قاشق غذاخوری تخم ماهی قزل آلا حاوی 42 کیلوکالری، 3 گرم چربی، 240 میلی گرم سدیم، 1 گرم کربوهیدرات و 4 گرم پروتئین است. تخم قزل آلا هم چنین فاقد فیبر و قند است. تخم ماهی قزل آلا در پیشگیری و درمان بیماری های همچون آسم. نرمی استخوان، سرطان، ام اس و رماتیسم تاثیرگذار است.

تخم ماهی قزل آلا چه خواصی بر روی بدن دارد؟

1. به دلیل داشتن اسید های چرب امگا 3 فراوان از انواع بیماری های قلبی و عروقی پیشگیری میکند و همچنین باعث کاهش التهاب نیز می شود.
2. تخم قزل آلا سرشار از پروتئین ها، مواد معدنی و ویتامین ها است که برای تقویت بدن مادر و رشد جنین بسیار حیاتی است و می تواند به رشد مغز و بهبود سیستم عصبی جنین کمک زیادی بکند.
3. باعث تسکین آرتروز نیز می گردد.
4. به دلیل اینکه منبع غنی آنتی اکسیدان می باشد در پیشگیری از به وجود آمدن چین و چروک بر روی صورت تاثیرگذار است.
5. به دلیل داشتن پروتئین می تواند قابلیت ارتجاعی و استحکام پوست را بهبود بخشد. هم چنین می تواند رطوبت پوست را به میزان قابل توجهی اقزایش دهد و از خشکی پوست که موجب شکنندگی، پوسته پوسته شدن، سوزش و حساسیت بیش از حد پوست می شود جلوگیری کند. همچنین با تامین رطوبت مورد نیاز پوست می تواند از تمامی این مشکلات جلوگیری و حتی آنها را درمان کند.
6.  هم چنین می تواند در درمان جوش و آکنه پوستی موثر باشد. خاویار ماهی قزل آلا هم چنین می تواند جای زخم ناشی از آکنه را نیز به تدریج از بین ببرد.
7. مواد مغذی موجود در این تخم، از جمله اسیدهای چرب امگا-۳ و ویتامین D، می‌توانند برای سلامتی عمومی و سلامت روانی مفید باشند، اما نباید آن را به عنوان یک راه ‌حل برای افسردگی تنها مصرف کرد. امگا ۳ موجود در تخم قزل آلا نقش مهمی در کاهش علائم افسردگی دارد.

روش نگهداری آن به چه صورت است؟

این ماده غذایی را باید به دور از حرارت و آفتاب حفظ نمود. دمای نگهداری این خوراکی بین 1- تا 3- می باشد. از فریز و انجماد آن نیز میبایست خودداری نمود.
چگونه آن را سرو کنیم؟
می‌توان به روش‌های مختلفی سرو کرد، اگر می‌خواهید نحوه مصرف آن را در خانه یاد بگیرید، به یاد داشته باشید که شوری تخم ماهی، همراه با غذاهای کره‌ای، طعم لذیذتری می‌سازد.
از پختن این غذای دریایی جدا اجتناب گردد و بایستی کاملا خام مصرف شود.همچنین حتما سرد و خنک باشد. توصیه بر مصرف این خوراکی در وعده صبحانه است، دلیل آن نیز، جذب بهتر بدن در ساعات اولیه روز میباشد.